洋葱炒木耳怎么炒好吃？
我最近刚学做这道菜，试了几次觉得还不错哦！ 原料：黑木耳、葱蒜、姜、生抽、料酒 做法： 1.把泡发的黑木耳撕成小朵，洗干净沥干水备用；准备一些葱姜蒜和干辣椒（也可以不放）；
2.热锅中放入适量的油，八成热时加入切好的葱姜蒜末和干红椒翻炒出香味；然后把黑木耳放进去翻炒1-2分钟，再加入少许的白糖继续翻炒；
3.等黑木耳炒得差不多时，调入适量生抽和料酒，翻炒均匀后撒上些葱花就可以出锅啦！ 一道菜好不好吃，关键不在于食材是否珍贵，而在于做菜的人是否有用心去感受其中的味道…… 我自己比较喜欢放点辣椒进去，感觉更香呢。其实这道菜真的很好做，只需要简单几步就OK了——如果你喜欢吃辣的话，可以像我一样在炒的时候加点干辣椒，或者干脆切几个朝天椒放进去一起炒也行哈^_^ 不过还是提醒各位朋友一下，黑木耳虽然营养好且口感也不错，但毕竟是菌类食品，所以一次性不宜吃太多啊~而且最好选用干燥的干货，这样比较容易保存。至于泡发的方法嘛，我个人觉得用温水来浸泡会比较快一点，大概40分钟左右即可，不过如果时间允许，我还是建议大家用凉白开，因为这样更容易保持木耳本身的鲜味。 如果大家还有更好的窍门，不妨分享出来让大家一起分享啊O(∩_∩)O哈哈~ 希望我的经验能给大家一些参考价值吧^_^