菠萝蒸米饭怎么做好吃？
菠萝好吃，但很多人都不了解它的营养价值。 菠萝原产于巴西，在南方有栽培，现在北方也有种植。它除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质外，还含有一种叫菠萝蛋白酶的物质。这种物质可以直接杀伤癌细胞，而且还可以促进组织消化和吸收，能够有效地预防动脉硬化。对肾炎、高血压病、动脉硬化、糖尿病、肝炎等疾病还具有较好的疗效。
另外，菠萝里丰富的维生素B能有效地滋养神经，增强记忆力；而富含的维生素C则能提高机体的免疫功能，对抗病原体入侵，具有润肤养颜的功效。 说到吃菠萝，最为大众所熟知的吃法莫过于腌菠萝了。其实，菠萝还可以用来煮饭！那就是菠萝焖饭啦~
将洗净削皮的菠萝块和淘洗干净的大米一同放入锅中，加入适量清水浸泡片刻，再调以生抽、老抽、白砂糖等作料，小火焖煮成香喷喷的菠萝饭。吃起来香甜可口，令人食欲大增。
下面推荐一道家常版的菠萝焖饭——虾仁菠萝炒饭 准备食材：新鲜虾，鸡蛋，菠萝，大米 制作步骤： 1.处理虾仁：鲜虾去壳，留下尾部最后用刀从背部划开去除泥肠清洗干净备用。
2.腌制虾仁：碗中加入适量生抽、老抽、白醋、胡椒粉抓拌均匀后加入淀粉抓匀腌制15分钟。
3.切菠萝：菠萝去皮切块备用。
4.准备辅料：葱花、香菜、小米椒圈、蒜末。 这里需要提醒的是，切好的菠萝丁要先放盐腌一下，这样能在炒制时更容易入味。
5.炒米饭：锅底少许植物油加热后放入鸡蛋碎，用筷子迅速搅散后倒入米饭炒匀。
6.加入辅料：加入葱花、蒜末、小米椒圈和事先腌制入味的虾仁，翻炒几下后加入一勺老干妈，继续翻炒均匀。
7.完成：最后加入菠萝丁和香菜，淋上热油激发出香味就可以出锅咯～ 一道香喷喷的虾仁菠萝炒饭就做好啦！金黄软糯的米饭上盖着鲜亮的虾仁，一口咬下去就能感受到满满的惊喜！
你也被这道美食征服了吗？