鸭子佐料弄什么好吃？
我是很喜欢吃鸭子的，觉得鸭肉的味道很特别很好吃，所以也是我买鸭子最多的地方。 一般我做鸭子都是做卤的或者烤的，做的最多的是酱板鸭（因为便宜呀！100元3只够我们吃好久了），做好的酱板鸭放在坛子里腌着，随吃随取，非常方便。 而且自己在家做卤菜也很简单的，把生鸭子洗干净剁成块后放入锅中，加入葱姜、盐、酱油和酒煮就可以了，煮熟了之后捞起来晾凉，可以吃了~ 我还做过烤鸭，用的电烤箱，味道也是不错的，和店里卖的差不多，如果喜欢脆皮的可以抹上鸡蛋液或面包糠再送进烤箱哦。
夏天来了，可以做些冷盘啊。比如酸萝卜老鸭汤，首先要把鸭腿炖好，加点醋和萝卜就可以啦，清凉解暑又去燥火。还有椒麻鸡，这个要是做不好会发苦，一定要控制好火候和调料的量。另外也可以做咸蛋黄焗鸭翅，炒玉米粒鸭丁等，做法都差不多的。 如果不想做的话，可以买现成的酱汁腌制后下锅焖一会就好了。我家经常用蒸鱼豉油和海鲜酱油配着拌饭拌面吃，味道棒极啦~ 除了以上说法，还可以在炒之前放入一些土豆一起煨汤喝，味道也是极好的…… 不放辣的鸭子汤，应该没有哪个鸭子爱好者能够拒绝吧～