广西山楂果怎么做好吃?

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1、山楂汤 材料:山楂500g、白砂糖250g 做法: 1.将山楂洗净,对半切开,用刀划破后去核,放入锅中,加清水煮烂。 2.滤渣取汁,加入白砂糖调匀即可饮用。

2、银耳山楂酥 材料:银耳50g(用水泡发)、山楂7~8颗、冰糖适量 做法: 1.将银耳撕成小块,放入锅中,加清水炖至软烂。 2.把山楂洗净去皮去籽,切块,放入锅中与银耳一起再炖片刻,加冰糖调味即可食用。

3、红糖糯米山药粥 材料:山药400g、红糖150g、糯米50g 做法: 1.将所有食材准备好并清洗干净; 2.锅中加入适量清水,放入糯米煮粥,煮至粥熟后,再放入切好的山药块和红糖,搅拌均匀,继续小火熬煮10分钟即可。

4、山药排骨汤 食材:猪小排、山药、葱、姜、料酒 做法: 1、排骨剁成小段,冲洗干净,控干水分备用。 2、砂锅放水,放入葱姜料酒,调入食盐,下入排骨,大火煮开,小火慢慢炖两个小时左右,排骨炖至脱骨。

3、山药去皮滚刀切块,放入开水焯烫一下,捞入凉水冲洗干净。

4、把山药放入砂锅里,继续小火慢炖10分钟左右即可。

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一、自制山楂糕

材料:山楂400克、果丹皮100克、白糖120克、白凉粉20克、清水320ML

做法:

1、山楂清洗干净,去掉根蒂、果核,切成4份,果丹皮切成细丝备用。

2、将切好的山楂与糖一同放入锅内,加入320ML的清水,大火煮沸。

3、糖完全融化之后,放入白凉粉,小火慢慢搅拌至白凉粉融化,将汤汁盛入容器中,放上果丹皮丝。

4、放凉之后,入冰箱冷藏几个小时,取出切成片即可食用。

二、自制冰糖葫芦

材料:山楂果500g、白糖200克、清水80ML

做法:

1、首先将山楂清洗干净,用牙签挑去核。将白糖200克与80ML的清水一同放入锅中,大火加热并不停搅拌,至糖融化。

2、继续熬至糖液由稀变稠,可以用筷子沾一点糖液,能够拉丝并且不流动,说明糖好了。

3、用竹签将山楂依次串好,手拿糖锅倾斜,将做好的糖液浇到冰糖葫芦上。

4、趁热均匀的滚上一层白芝麻,冷却之后糖液变硬,冰糖葫芦就做好了。

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