新鲜牛肉怎么好吃？
做卤牛肉吧，做好之后拌着馒头吃，香死我了！ 准备食材： 牛腱子肉（我喜欢有嚼头的）、大葱、姜、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖 做法步骤： 1.牛腱子肉洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干净备用；
2.炒锅中加入少许植物油，放八角桂皮干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出香味，加葱姜蒜，加入牛腱子肉翻炒均匀，然后加入开水，水量没过材料即可，大火煮开，加入生抽，老抽，盐，白糖调味，小火炖一个半小时左右至牛肉熟透
3.将煮熟的牛肉连汤一起倒入电饭煲中，用筷子夹出葱和香菜，开启煮饭键，等待电饭锅自动保温即可。 一锅鲜香入味，软糯Q弹的卤牛肉就出来啦~