包包子用什么馅好吃？
包子好吃不好做，包子的面团要揉得很软才有嚼劲；调馅儿很有讲究，既要让馅料鲜嫩多汁又要注意各种食材之间的搭配和分寸。 【三鲜菌菇包】 用料：面粉500g、干酵母粉5g、泡打粉3g、白砂糖15g、温水260ml 做法：
1.面粉中放入干酵母粉、泡打粉、白砂糖搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，边倒水边搅拌成絮状。
3.和成光滑的面团，盖上盖子或者湿布醒发。（我一般是晚上和面早上用）
4.在面团醒发的过程中来处理馅料，鲜香菇去蒂清洗干净，挤干水分后切末；木耳提前泡发，洗净沥干后切末；鸡蛋打入碗中搅散待用。
5.锅中烧热油，放入蒜末、葱白段爆香后倒入鸡蛋液迅速滑散。
6.加入鲜香菇末、黑木耳末翻炒均匀即可关火。
7.面团醒发至原体积的两倍大左右，拿手指戳个洞，洞口不回缩就说明发酵好了。
8.将发好的面团取出排气，分成约50g每个的小面团。擀成中间厚两边薄的面皮。
9.放入适量三鲜菌菇馅，捏紧收口。
10.蒸锅里放入适量的冷水，把包好的包子放篦子上，盖上盖子静置15分钟后再开火。
11.大火烧开后蒸10分钟左右，关火再闷5分钟即可。
Tips：
1.蒸熟的包子会回缩一点，属于正常现象。
2.不喜欢吃辣的亲可以把剁椒换成青椒圈，同样美味！