羊肉汤好吃吗？
羊肉汤好不好喝取决于两个因素，一个是羊肉的品质，另一个是煮羊肉的汤底很重要。 首先来说说羊肉的选择，市面上常见的羊肉有普通羊肉、山羊肉和绵羊肉之分，通常我们吃的最多的是普通的羊肉，因为普通羊肉比较肥嫩，适合做馅或者火锅吃；山羊肉多为野生山羊，肉质较粗糙，纤维含量较高，不适合做汤喝，但是用山羊肉炖出来的汤味道很独特，没有膻味；而绵羊肉比起山羊肉要软一些，更适合做汤。
再来说说怎么把羊肉做好喝，这里就不得不讲讲汤的味道了，一碗好的羊肉汤应该是清亮的，而不应该是白乎乎的一坨，所以清水一定要加足。其次就是要选对香料了，一般来说，做羊肉汤只需要葱、姜、香菜就可以了，如果你想要喝重口味的羊肉汤，可以加一点辣椒，但切记不能放太多，不然会抢了羊肉的风头。如果想要喝汤吃肉，可以在羊肉煮熟后，用筷子夹起适量羊肉放在碗里然后再舀一勺汤浇在羊肉上即可。 如果觉得太素的话，可以捞点面条进去拌着吃。
总之，一碗好喝的羊肉汤应该具备“清、鲜、香”的特点。