喝蛇肉汤有什么功效？
蛇胆苦，辛，凉，归肝、胆经，有清肝明目，健胃祛风之功，多用于治疗肝热目昏，黄疸，惊痫，惊风痉挛，疮疡疥癣等；蛇肉甘，温，归脾、膀胱经，有滋阴补虚，乌发壮阳之功，多用于组织创伤，骨折，风湿痹痛，痨伤虚损，水肿，脚气等。蛇胆和蛇肉一起煲汤，汤水鲜美，又可食疗多种疾病，具有补肝、补肾、补虚的功效。特别对现代都市人常见的高血脂、肝炎、神经衰弱、消化道疾病等有特效。因此，蛇是不可多得的食疗佳品。其功能主要有以下几方面：
补气强壮，滋补身体
经过历代大量的临床证明和现代的科学研究分析，蛇所含的营养成分十分全面和丰富，含有脂肪、蛋白质、维生素和人体所必需的微量元素。蛇胆和蛇肉一起煲的汤对久病体弱，病后、产后、手术后身体虚弱、神经衰弱、周身疼痛、乏力、怕冷者具有良好的进补效果。
降低血脂
蛇胆和蛇肉一起煲的汤能加速胆固醇的分解，阻止细胞退化，扩张血管，因此可有效降低血脂，是高胆固醇患者的食疗良方。
保护胃粘膜
蛇胆和蛇肉一起煲的汤具有杀菌消炎、理气通络、宽中除满、消肿止痛的功效。对急、慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡，消化功能紊乱等疾病有很好的疗效。
养颜驻容，乌发生发
蛇胆和蛇肉一起煲的汤可治疗脱发、头发油腻和早白，是美发佳品。经常饮用蛇胆和蛇肉一起煲的汤还有祛斑、润肤驻容和润发护肤等美容美发功效。