只有木耳怎么炒好吃？
干煸平菇，香辣美味 食材：鲜平菇400g、植物油适量、盐2勺、尖椒适量、蒜3瓣、干辣椒10g、生抽5ml、老抽少许、白糖少许、香葱适量 做法： 1.平菇清洗干净后撕成条状沥干水分待用 2.辣椒切段、蒜切片、葱切丝备用 3.锅中热油，七成热时加入蒜片爆香，随后倒入平菇快速煸炒 4.待平菇炒出水份，加入干辣椒、生抽、老抽、白糖和盐继续炒至入味 5.最后加入辣青椒炒匀即可起锅装盘啦~ 小提示： 平菇本身很嫩所以不需要炒太久哦，大概四分钟左右就可以出锅了！不喜欢吃太辣的亲可以把小米椒换掉一部分，留着尾部的一点切成圈，这样味道更加有层次哦！ 香菇炒鸡蛋，鲜香四溢 食材：新鲜香菇7-8朵、鸡蛋2个、小葱适量、蚝油1勺、生抽1勺 做法： 1.香菇洗净后去蒂对半切开，小葱切葱花 2.碗中打入两个鸡蛋，加入一勺盐打散备用 3.锅热油，将蛋液倒进去炒熟盛出待用 4.利用炒锅余热，加少许油，放入葱花、香菇炒香 5.倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入一勺蚝油、一勺生抽提鲜即可 开饭啰～香喷喷的香菇炒蛋，来上一碗米饭，妙啊～ 小提示： 香菇可以先用淡盐水浸洗，这样可以去掉表面的泥土还能杀菌；如果觉得单吃香菇有点寡淡，可以在炒之前用开水焯一下，这样子会鲜香味美很多呢。