老干妈炒吗好吃？
不请自来~ 作为贵州人，我确实没怎么吃过老干爹（虽然我家离陶碧华阿姨家不远），但是我吃过她家的辣椒，很好吃，是那种很地道的辣椒，很香的味道，但是不吃的人真的无法理解这种美味，觉得就像垃圾一样。 但是！！老干娘的味道我真的很喜欢啊~~ 来简单说一下材料吧 新鲜鸡蛋两个、大蒜一头、葱二根、老干娘两勺、白砂糖少许、酱油少许、肉汤一勺、植物油适量 我一般是把锅烧得滚烫再倒油，这样炒出来的鸡蛋才会鲜嫩。
我喜欢吃老干娘，但她毕竟是咸菜，咸得很，所以不能多放，两勺差不多。如果放多了我就会用水清洗一下，然后把水分挤干。在打蛋的时候，如果把砂糖和酱油调匀了一起放入碗中搅拌，会让炒出来的鸡蛋更入味儿、更好吃。
当然最后调料的味重不重取决于你个人的味觉感受啦~(￣0￣)~