乌江哪家乌江鱼好吃？
作为一个在贵阳住了将近20年，吃过无数家乌江鱼的人，以我个人的口味来说—— 论新鲜，味道好，价钱实惠的，要数“三姑”了。 “三姑”其实是个家族企业，里面很大，除了做乌江鱼的大厅外，还有包房，以及制作过程开放的区域，可以参观。最重要的是，我们去的时候，恰好遇到老板亲自下厨炒酸菜，看着一大盆酸爽脆嫩的酸菜被倒进热油锅里，香味扑鼻而来。
地址：贵阳市南明区花果园大道1号 价格：80元/斤（鱼肉） 推荐：酸菜鱼、椒香鱼、豆花鱼、金蒜鱼片 我去的是这家店的花果园店，味道不错。不过据我所知，“三姑”在北京有很多分店…… 所以如果你在北京的话，很有可能吃到更正宗的“三姑”菜，毕竟北京是“三姑”的故乡~~~
另外，“三姑”花果园店的门口有免费试吃区，如果不好意思进去吃，可以在门口尝一点开胃小菜~ 这家店人超级多，一定要早早去喔！
来！我给你们讲讲， 我在毕节这边的 乌江鱼馆子里吃过的那家最好吃的烤鱼是怎么做的吧～（虽然它已经倒闭了）。 在水城县的一个桥洞子下面啊有好多卖烤鱼的店子，都是流动的摊车，每个车都摆满了刚打捞上来的新鲜活鱼，旁边还有一大盆新鲜的青菜和豆芽（主要是用来垫底的菜哦），老板会用一个类似于高压锅的东西帮你把鱼给蒸熟了，然后把鱼放在你面前的桌子上，上面放一个盘子，里面是辣椒面、花椒粉、葱蒜等等调料，用油浇在辣椒面上后就可以开吃了啦～鱼肉很鲜嫩滑口，配上蔬菜一起吃的话更香呢～
后来搬到水城广场附近以后我就再也没吃过这么好的烤鱼了(＿＿＿＿) 对了对了，这种吃法儿特别好吃的是因为它是先用油把各种佐料的味道给盖住了之后才把鱼片放进去一起烧的！所以吃起来一点儿都不会觉得油腻腻哒～ 你们也试试吼不吼啦…….
