辣椒煮什么好吃？
作为贵州人，可以很肯定的告诉你和辣椒有关的美食太多了 首先就是最家常的辣椒炒肉，这个应该属于南方菜系吧！用青椒或者朝天椒跟猪肉一起炒，又辣又香特别下饭！！我也很喜欢吃！ 还有就是土豆丝或者土豆片用泡辣椒（也就是小米椒）爆炒，又辣又脆，很好吃也很好下饭菜～
再然后就是辣子鸡，这道菜应该是四川菜系的吧 把鸡毛鸡肉用干辣椒，麻椒，葱姜蒜爆锅炖熟以后放点醋和白糖，味道酸酸甜甜的超好吃（´∀｀＿｀＼） 还有我们贵州特有的小米椒蒸排骨，用小米椒跟排骨一起清蒸，最后汤汁浓白，排骨嫩而香辣，超级下饭~ 这个是小葱拌豆腐用剁碎的泡辣椒做调料，酸辣爽口超好吃～ 关于泡辣椒的做法很简单，就是辣椒放到密封容器里，加入白酒，盐，搅拌均匀之后盖上盖子闷几天就可以了~~
总之我是很喜欢和辣椒有关的食物哒！！！希望题主也能喜欢^0^～～