土豆干好熟吗？
土豆干好熟吗？相信很多人都吃过了吧，那是再普通不过的一种食物了，那么大家了解土豆吗，我相信大家看过这篇文章会更加的了解土豆，大家来看看吧。
土豆，学名：马铃薯，英文：potato(美国英语），solanum tuberosum（拉丁语）。马铃薯和红薯一样，淀粉含量很高，所以口感软糯，但是口味非常清淡，甚至有一些“无味”。正因为这个特性，马铃薯既能做主食，也能当甜点：可以蒸、煮、炸，可以烤，还可以作馅。对营养学家来说，马铃薯是富含碳水化合物和维生素C的良好食物。一些研究机构甚至证明了马铃薯的抗癌功效。对化学家来说，马铃薯是中的一种很好的消毒剂。对机械加工部门的工人来说，马铃薯不仅是优质淀粉的来源，而且还是天然防粘剂。
怎样能让土豆干快点熟？
1、将土豆洗净，切成长5厘米、宽3厘米左右的丁，放入沸水锅中焯一下，盛出后立即放入冷水中冲洗，以去其淀粉，然后沥干水分。
2、将土豆放入炒锅中，加入食盐（分三次放）翻炒，注意加水焖，直到土豆变成淀粉，水变粘稠，关火，将土豆盛入碗中。
3、将碗中的土豆拿出，压成平扁的饼状，在锅中放入少量油，将土豆饼放入锅中煎熟即可。
土豆干的做法：
1、将土豆去皮，切成1厘米厚的片，晾晒2-3小时，将土豆片晒软，备用。
2、将晾晒好的土豆片放到腾兜中，用清水漂洗干净。
3、将洗好的土豆片挂在绳子上面，将水分晾晒干，然后再放到太阳下暴晒，一般要晒3-4天，直到将土豆片晒干。
4、将晒干的土豆片收起来放进真空包装袋中，并锁紧袋口，抽气，再蒸熟。
5、将蒸熟的土豆干装入容器中，放在阴凉干燥处贮存。
通过这些，我们对土豆有了更深层次的理解，大家学到了知识，感觉文章写的好，为大家奉献了一颗土豆，快快行动吧。