姜薯煮什么好吃？
1、姜薯鸡蛋糖水 材料：姜薯500g，鸡蛋3个，片糖适量（也可用红糖或者冰糖，不过味道可能没那么好）
做法：将姜薯去皮清洗干净后切成薄片；鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液备用；锅内烧水，加入姜片和盐，水开后放入姜薯煲20分钟至烂熟；倒入蛋液，煮熟后调入适量片糖拌匀即可食用。
特点：香甜可口，富含蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。
2、姜薯排骨汤 材料：姜薯400g，猪排骨400g，生姜2~3片。
做法：将姜薯刮去外皮，用清水洗净，用刀背碾碎；猪排骨用清水冲洗干净，斩件；生姜洗净，连皮切块。然后将所有原料放进瓦煲里面，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用大火煲沸，再改为小火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
特点：此汤清润可口，有健脾利湿、益胃生津的作用，适合湿热体质者饮用。
3、香芋紫薯西米露 材料：小香芋300克、紫薯200克、西米100克、白糖适量。
做法：首先把紫薯和小香芋去皮、切片；然后锅里加水烧开，先放入西米，煮至透明状后捞起西米留汤；接着放入紫薯跟小香芋，加入适量的白糖，小火焖煮20分钟后熄火，令其自然冷却即可。
特点：甜香扑鼻，美味养颜。