酱板鸭怎么炒好吃？
酱板鸭是湖南有名的特色菜，颜色深红，光亮诱人，肉质嫩滑，咸中带甜，芳香四溢。 虽然原料选用的是鸭腿，但经过几道繁琐的工序加工后，鸭肉已经变得很软嫩，连骨头都入味十足，咬起来满口留香。 如果觉得单吃太过油腻的话，也可以和蔬菜一起炒着吃，味道也非常不错哟~ 【食材准备】
酱板鸭、青红辣椒、蒜瓣
豆瓣酱、生抽、老抽、白糖
第一步： 锅中倒入适量油烧热，放入豆瓣酱和蒜末爆香。
第二步： 加入两勺生抽、半勺老抽、一勺白糖调成酱汁（这里用的酱料比较浓，喜欢口味重点的可以多加一些酱油）。
第三步： 把酱板鸭放进锅里翻炒片刻，让每一块鸭块都能充分上色。
第四步： 加入切好的青红椒段，再撒入少许食盐，大火爆炒几分钟就可以出锅了。
这样炒出来的酱板鸭咸香适口，色香味俱全！