死的海鲈鱼怎么做好吃？
没吃过死掉的，但是吃过刚杀死半个小时的（从鱼缸里捞出来放盘子里的），那个鱼片很嫩很好吃啊！ 先把鱼片两片夹着黄瓜丝儿吃（黄瓜可以解腻清口），感觉非常好！第二天准备做水煮鱼的时候发现鱼肉都粘在一起了不好切片了。后来就把鱼肉弄出来了用盐腌了一下，做酸菜鱼或者麻辣鱼都可以啊！
我比较喜欢做咸鲜味美的，就用了家里现有的材料做了一个“咸鱼炖豆腐”- -# 用高压锅压了30分钟滋味儿就进去啦～
然后还有一个办法就是风干一下下啦~ 比如做腊肉呀什么的，把鱼肚子里面的杂屑清理干净擦干水分然后用盐腌制一天一夜，风干个几天就可以拿出去熏了，不过这个工序比较麻烦而且效果也不是特别明显...... 还可以做成生鱼片啊，蘸着芥末、蒜泥吃，微辣爽口
最后推荐一道家常又简单的做法：咸鱼焖饼 【配料】咸鱼一块、大蒜适量、葱适量、老抽适量、姜适量、糖少许、醋少量、豆瓣酱适量、面粉适量 【操作】1、将咸鱼用清水冲洗干净后放入盘中备用 2、取一小碗，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣，淋入少许老抽，加清水调开成酱汁 3、平底锅中放入比炒菜稍多的油，烧热后倒入打散的面糊，炒至半熟状 4、加入两大勺豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油 5、把咸鱼放进去，均匀覆盖，小火煎烤两分钟 6、烹入准备好的酱汁，盖上盖子小火焖煮十分钟 7、撒少许葱花和香菜提香即可