菜花怎么做法好吃？
【菜花炒虾仁】所需材料：菜花1个、大虾20只左右、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、白糖1/2茶匙、醋1汤匙、生抽2汤匙、水淀粉适量 制作步骤： 1.将虾清洗干净，去头去尾，剥去外壳，挑去虾线。
2.锅内加入油烧热，放入虾仁煸炒至变色，盛出待用。
3.锅中留底油，下入葱花，姜片爆香，再倒入切好的花菜，大火翻炒几下。
4.调入盐，糖和白醋翻炒均匀，淋入酱油，加入清水烧开，煮几分钟，待汤汁浓稠，即可关火出锅。 喜欢的话，可以撒些熟芝麻。这样一道色香味俱全的虾仁炒青菜就做好了！ 小贴士： 如果有新鲜的小葱，在炝锅的时候也可以放点小葱一起炒。这个味道会更香一些。
【番茄西兰花炒豆腐】所需材料：嫩豆腐一块、西兰花半个、番茄一个、油盐适量、鸡精1茶匙、水淀粉适量 做法： 1.把豆腐切成大块，放进蒸锅里，上汽后，蒸8分钟左右。 2.把番茄切成块，西兰花掰成小朵。
3.锅底放油，油温5成热时，下入西兰花，加盐，大火快炒，炒到西兰花断生，加少许鸡精调味，装盘待用。 4.另起锅，加适量油，烧至6成热时，倒入番茄，小火煸炒至汤汁粘稠。
5.加入焯好的西兰花和豆腐，调好口味，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，即可关火装盘。 一盘色香味俱全的番茄西兰花香豆腐就做好了！