做面怎么才好吃？
2013年，我在美国，和室友在地下室做厨师，给附近的学生做中餐外卖。 那会儿我们没钱请大厨，所以所有的菜都自己炒。 有个学生点了一道“麻酱拌面”，说想吃家的味道… 于是我们就做了这碗面给他吃。 做好之后，送上去~ 他尝了一口，露出了幸福的表情~ 说道：“这真的是我在美国的餐厅吃到过的最好的中国美食了！你们真的很有天赋…” 我们互相交换了一个眼神，暗道： “谁他妈说的我们要在天分这条路上走到底的？！” 做这碗面其实挺简单的，我在这里分享一下~ 想吃吗？想的话就自己动手做吧～（喂）
材料：面粉、黄瓜、香菜、花生碎、大蒜、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱、白糖
第一步：和面团（很重要喔！） 先加入少许食用碱，搅拌至没有干面粉 第二步：擀面条 这个过程比较艰苦…需要耐心+擀面杖=搞定！ 第三步：煮 水开后下面条，煮到八成熟左右（就是还有点硬的时候）捞起过凉水备用
第四步：调酱汁 因为要沾着吃，所以要调得稀一点 芝麻酱＋辣椒油＋醋＋酱油＋糖＋熟芝麻拌均 最后加入花生碎和切好的蒜末 当然最后还可以加点儿熟白芝麻提香~ 喜欢吃香菜和黄瓜的可以在最后一步加进去～ 这样一碗美味又简单的家常麻酱拌面就完成了！