春天如何做好吃？
春天的食物最讲究鲜嫩，因此要好吃，就得做到“原味”二字。 什么是原味呢？就是食材本身的味道。所以要做到好吃，重点就是要保持住食材本身的鲜味和香味。 所以下面推荐的做法都很简单，主要就是在烹饪的时候注意不要盖住食材本身的味道。
【韭菜炒河虾】 春天是韭菜的季节，现在吃韭菜正是应季。而且韭菜和河虾都是鲜味十足的食材，搭配一起炒一炒，那滋味真是绝了！
【丝瓜炒蛋】 丝瓜是春季蔬菜中最为常见的，清爽的丝瓜配上简单的鸡蛋，来一盘这样的炒丝瓜，真的很好吃。
【凉拌紫甘蓝】 很多人不喜欢吃紫甘蓝，觉得这个食材很讨厌。其实，只要你用对了方法，紫甘蓝也能变得很好吃。就像这道凉拌紫甘蓝，清脆爽口，酸辣开胃，真的很不错。
【油麦菜炒粉丝】 说到口感脆嫩的蔬菜，油麦菜也必须拥有姓名。如果你也是喜欢脆嫩口感的人，那你可千万不要错过油麦菜炒粉丝这道菜。
好啦！上面介绍了那么多炒、拌制的吃法，其实在春天，还有一种非常美味的吃法值得一试，那就是——腌咸菜。
春天气候多变，早晚温差大，这个时候吃一些能够暖胃的腌咸菜再合适不过了。而春天的蔬菜种类也多，无论是叶菜还是根茎菜，经过腌制后都能变成美味。例如： 腌萝卜干 腌苤蓝 腌芥菜 腌青菜 …… 用最简单的制作方法，留下记忆中的美味。