鸡关子好吃吗？
首先，我吃过的鸡关子不算多，因为是在国外吃的，国内还没有吃到过…… 据我所知，在国外一般有两种“鸡肉”，一种是白斩鸡（白切鸡），一种就是鸡关子，当然还有烤鸡和炸鸡之类的，不过这些好像没有形成固定的“店”。
一般来说，像广东菜馆里都会有白斩鸡这个选项，但是鸡关子就比较少见了，我是在新加坡吃过两次，美国一次，日本一次——在美国是加州一家华人开的饭馆叫“四川功夫酒家”（不是特别靠谱的餐厅名称啊=_=+），在日本是一个路边摊(！)。
从我的经历来看，这玩意儿还真是有可能成为流行的“世界通用美食”的，因为它做起来其实很简单，味道也还行。 做法上其实跟国内的烧鸡或者盐焗鸡差不多，只不过鸡关子的皮是滑皮的（也就是油脂含量比较高，烤出来比较酥脆）。做好以后切成块状，蘸着酱料吃。
至于这个酱嘛，可有可无，因为鸡本身就有一定的咸度，如果口味重的话可以蘸着蒜泥吃，口味淡的就可以直接用醋辣椒酱油拌着吃。