上海哪里烤鸭？
我是广东人，很喜欢吃鸭。来到北京之后，认识了一个大哥，他是北京人，非常好吃。他曾经跟我说过，全聚德那个鸭子吃口实在是太差了，因为全聚德是京酱菜的派头，把烧鹅给做咸了，烧法上也不对，应该是焖炉烤制的（后来全聚德的老总跟我解释说他们也有挂炉）。
他还说便宜坊的鸭比较好吃，但是价格贵。还告诉我，在北京城里，最好吃的鸭是在城外，我问他为什么，他说“乡下才养得肥呢”。 从此我对烤鸭产生了好奇，想尝尝最正宗的烤鸭是什么样的。但是又碍于全聚德太出名，所以最后选择了便宜坊。当然吃烤鸭，必须要配着大饼、黄瓜条儿、葱丝儿，还要有面酱。
到了周末，我和女朋友一起来到朝阳区和平里北街的这家便宜坊吃烤鸭。刚进门，就看见一个很大的明炉，上面架着一口直径大概四十公分的大铁锅，里面冒着热气，我心想，这应该就是焖炉了吧。
我们点了一份烤鸭，店家会提供一盘开水，你把鸭脖子放进去焯一下，这样可以去除血水和腥味。 很快，鸭就被烫好了，店家会把烫好的白条鸭拿出来，摆在我们面前，看起来真是诱人。
我们两个人，看着这只鸭子，有点犯愁，不知道该从哪里下手才好。 我问店家，说这个鸭应该怎么吃啊？ 店家笑着说，谁告诉你们这是烤鸭呀？ 这个吃法可是不对的！ 真正的烤鸭，应该这样吃…… 原来是这样啊！我怎么觉得我这顿饭吃得亏大了。