天水哪里的鱼做的好吃？
我作为一个天水人，虽然在外面吃了不少的鱼，但是让我念念不忘的还是我们天水本地的鱼。有人说咱们天水的鱼做法太简单了，根本没有外面的鱼做的有味道。说实话，我觉得恰恰相反，外面做得鱼可能调料放的比较多，因此感觉比较香，但是咱们天水的鱼用的都是家常的做法，调料都是比较少的，因此能更明显的感受到鱼肉的鲜嫩。 天水有很多地方都能吃到鱼，不过我吃过觉得比较好的还是四零七的东巷，里面的鱼都是现场做，很新鲜，然后老板很会挑刺，我一个不吃鱼的人都敢让他帮挑刺，而且味道很好，鱼汤还能喝出来是用鸡汤熬的。 另外麦积区的桥南市场也有一个卖鱼的摊位，也是用土方法炖出来的鱼特别好吃，那个鱼是花鲢，很嫩，入口即化。
还有一个就是礼县盐官镇的鱼，这个鱼不是用酱油啊，醋等做出来的“酸菜鱼”也不是用水煮的“开水鱼”，而是把整条鱼放进锅里用文火炖出来的，鱼肉非常的嫩，放点辣椒吃起来很有味儿。（不知道是不是这个名字，好久没回去，印象中也叫盐官） 我吃过的最好吃的鱼就是这些了…