制衣行业利润如何？
2011年初以来，中国棉纺织、服装出口有所下降，主要原因是中国出口产品美元兑人民币的汇率总体下跌20%左右，而出口产品价格总体水平上涨10%-20%。如果汇率不出现明显波动，中国棉纺织、服装出口企业将在未来一年获得5%-10%的汇兑收益。2011年下半年来，由于人民币升值因素逐渐消退，中国棉纺织、服装出口有所回暖，预计2012年增长5%左右。
未来几年中国棉纺织、服装行业将维持现有规模，不会出现明显的增长。中国棉花供应将保持稳定，但由于棉花价格较高，将适当缓解棉纺织行业高成本压力。2012年中棉协预计，国内棉花总产量将接近530万吨，比2011年增长33万吨，增幅6.7%；国产棉100%配额消费预计净增长10%。由于印度、巴基斯坦等国棉花生产成本较低，未来几年印度、巴基斯坦棉花及棉纺织产品对中国市场的出口将会增加。
制衣行业利润如何
1、生产加工类企业的利润率，一般要算得出来：固定成本（包括厂房、设备、原材料等）/月产量*12个月/总售价-总成本
2、买卖企业的利润率，要看的出：总售价/零售平均单价-总成本
注意：上述的两项相减，就是买卖企业的利润率，这就是你目标企业的利润率了。
但是要看企业的盈利情况到底如何，还要看两项之外的：
1、销售方式：A、批发：100%可以抵扣（含征收增值税）
B、零售：只能按扣除率缴纳（征收增值税）
2、进货方式：A、现款现货：可以100%抵税
B、进货垫付（含征税款）：只能按扣除率缴纳（缴纳增值税）
所以：要在加减之外再看其他的，才能了解这个企业真正的盈利情况了。
至于你的问题：
1、投资房地产（买地皮盖房、存量房买卖），是不需要交增值税的。
2、出口生产企业:需要交增值税（国内税）、出口退税（国内减免），假如出口增值税税率17%，现在出口免退税政策，理论上出口企业不必交税就能卖了，实际上未必，因为还要涉及出口报关、运送、报检、商检等一系列事情，还要支付货款给国内供货商，以及支付员工工资等各种费用，所以会交纳一笔银行利息或贷款利息、采购费用等，所以，你问题中“免税额”的假设是成立的。
所以，你要投资房地产或出口生产厂，除非你的企业：A、是零售企业（不是批发企业）
B、能够100%现款货款（不是垫付货款）
如此之外再研究研究增值税免税的政策吧。