土豆粉可以做凉虾吗？
可以的，做法如下 准备食材 鲜虾、土豆淀粉、香菜末、葱花、酱油、醋适量； 制作步骤 1. 将虾去壳后浸泡在清水中，直到变成如图这样干净的虾肉即可捞出备用（去除虾线的时候可以用牙签从背部挑出）； 2. 取一个大碗，依次倒入300g左右的土豆淀粉和少许盐，加入清水搅拌成均匀糊状；
3. 小火热锅温油，同时拿起勺子慢慢倒入调好的面糊，一边倒一边用筷子搅拌，防止其结块； 4. 当变成半透明状时，就可将其起锅盛出来了； 5. 待其冷却后，用手轻轻按压一下，使其更加紧实一些。然后切成自己喜欢的形状；
6. 在切好的凉虾里淋入适量酱油、醋和葱花，撒上些许香菜，就可以开吃啦！