儿童可以吃淮山吗？
山药在我们这里被称为“淮山”，是家常食材，也是一味中药材。据《中国药典》记载[1]，山药为伞形目、薯蓣科植物薯蓣的块茎，主产于河南省。秋季采挖，除去外皮及须根，干燥。 其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是益气养阴、补脾健胃。常用于脾虚食少、消化不良；肺虚咳喘；肾阳不足所致的腰膝酸软、遗精早泄、小便频数等症。
作为药食同源之品，我国最早著述于《神农本草经》，列为上品，称“薯蓣”，认为其“主伤中、除寒热邪气、补中、益气力、长肌肉、久服轻身不老”“主消渴、益气，利小便”等。 至明代李时珍著述的《本草纲目》，列“山药”条，称山药“益肾气、健脾胃”，并引古书云：“治脾胃虚弱，饮食减少，腹痛便溏。”可见，中医历来重视山药在养生保健中的作用。
尚有预防动脉硬化和降血脂的功效。近代实验研究表明，山药对胰脏有一定保护作用，可防治糖尿病的发生发展；还能增加缺血再灌注损伤大鼠心脏超微结构中的线粒体数量，起到一定的抗氧化作用，从而起到保护心血管细胞的作用。 可以说小儿适当食用山药是安全的，且有益于宝宝的生长发育。但若是食用不当，亦会损伤小儿的体质。
首先，不宜多吃。不论是大人还是小孩都不宜过多地吃一种食物，尤其是肠胃功能未健全的小儿。这是因为若摄入的食物质量不佳或不易消化，就有可能会导致宝宝出现腹泻、呕吐等症状。反之，若是进食的食物过杂、过多，又可能会给肠胃造成负担，影响对营养物质的吸收。对于小儿来说，合理的膳食应该是有营养的三餐，按时按量，荤素搭配，这样才有助于他们的健康成长。
其次，不可食用未成熟的山芋。有些家长喜欢给宝宝食用生蔬菜，比如生吃黄瓜、韭菜等。殊不知，有些蔬菜的生长过程需要经过发育、成熟的过程，如果未经成熟即采摘下来供小孩子食用，有可能导致胃肠道不适。同样，没有成熟的山芋淀粉含量较高，不易消化，小宝宝吃了以后也容易产生胀气、恶心、呕吐等情况。不管是大人和孩子都最好不吃或少吃。