给宝宝做面条怎么做好吃?
我给我家宝做过几次面疙瘩,就是面粉里边儿加一个鸡蛋黄、一点盐,揉成面团醒着呢,这时候你可以处理一下其他食材:蔬菜类的可以剁碎,肉类可以剁成肉末,然后分别调好味(肉泥里可以加点酱油或者生抽,植物油,胡椒粉,盐调味),下锅炒熟备用; 然后拿一个碗,放点淀粉、一点点水调成糊状待用,等一下和面团一起下锅煮熟~ 然后就可以擀面条了,这个看个人厨艺了~反正我是擀不出来的~可以手掰的哦~ 然后把所有的食材倒在一起翻拌均匀,这样一碗营养美味的面条就做好了! 我是用煮面的锅直接焖熟的,上面盖个盘子之类的,然后小火慢慢焖,大概十来分钟就熟了,味道很不错哦~
还有一次我做了一盆杂酱,就是用豆瓣酱和甜面酱做成酱汁,加入葱、姜、八角爆香,然后小火焖20几分钟就可以了。然后同样调好味,下油锅爆炒一下,倒入面糊(一定要用面粉+清水调成比较稀的面糊,不然会成坨的),搅拌均匀就可以关火焖着了。 等凉透之后把酱汁浇在已经蒸熟的馒头片上,香喷喷的酱汁浸透着白白的馒头,吃起来可是很美味的哦~ 我还做过鱼汤面,就是用冷水浸泡鱼肉大约半天时间,然后小火慢炖一个小时左右,就可以把鱼肉捞出来,挑出骨头,然后下入面条煮熟后,把刚才炖好的鱼汤淋上去即可~ 总之自己做面条还是蛮简单的哈,可以根据自己的喜好来搭配各种食材来做不同口味的面条~