红米煮什么好吃吗？
个人觉得做煲比较好，毕竟红米的淀粉含量比较高，更适合做煲这样的菜肴形式。 推荐几个简单的做法：
【南瓜红米煲】食材：老南瓜半个、红米适量（大概200g）。 做法：红米提前浸泡半个小时以上；把泡好的红米沥干水分，放入锅中，加清水大火煮开转小火慢慢熬煮；把切块的南瓜放入锅中继续慢炖，至南瓜软烂即可。 特点：软糯香甜。
【藕尖红米煲】食材：藕尖300g、红米150g。 做法：锅内烧开水，加入红米和适量食用油煮开，小火焖20分钟；放入藕尖，加盖继续煲20分钟左右，调入食盐和生抽即可食用。 特点：开胃健脾，减肥降脂。
【花生红米煲猪手】食材：花生200g、猪手1只、红米100g。 做法：将花生用清水浸泡4个小时后取出；锅中放水，加入猪手和泡好的花生，大火烧开转中小火慢慢炖煮三个小时；加入红米继续炖半小时，调入食盐和鸡精即可。 特点：富含蛋白质，滋阴壮阳。
【鸡蛋红米羹】食材：鸡蛋3个、红米80g。 做法：鸡蛋打入碗中打散备用；红米提前浸泡两个小时左右；烧开水，加入红米，小火慢熬一个小时；把蛋液缓缓倒入红米糊里，一边倒一边搅动，最后调成均匀的稀羹状即可。 特点：营养丰富，老幼皆宜。