酱香饼怎么好吃呢?
2013年,在贵阳南明区中坝路有一家名为“李记肠旺面馆”的餐厅,它之所以能迅速走红,是因为它的面很好吃! 所谓的肠旺面就是用猪大肠和猪肚加上面粉做成的面条,吃起来软烂醇香、回味无穷;而它出名的秘诀则在于用糍粑辣椒做酱汁,搭配花生米、香葱、芫荽等一起拌着吃,那滋味简直是爽到飞起~ 不过后来我去吃的时候,发现味道已经大不如前了,老板说他也不知道是怎么回事;但说实话,当时看着锅里红油翻滚、香气四溢的汤汁,我实在没勇气将它们倒掉... 于是乎,我将面捞起来,浇上大量的汤汁直接送嘴里,面香带着辣味窜入鼻腔,这感觉实在太刺激了~~ 其实,这家店的老板是地地道道的贵州人,他姓张,四川人把他带到了贵州,并在此定居创业。 说起四川,就不能不提那里的火锅。而说到吃火锅,就不得不提一提位于贵阳瑞金北路的“谭鸭血老火锅”,它可是当地很火的火锅店之一。 为什么谭鸭血这么受欢迎呢?原因也很简单——锅底够纯!这里所说的底锅纯,是说里面没有多余的食材,全部由火锅香料和水构成,清汤寡水却香味十足~ 当然了,光是锅底好还不够,配菜必须也要吃得放心。这里的血旺都是当天熬制、新鲜制作而成,入口即化且没有任何腥味,值得推荐!