炒馅怎么做好吃？
这个我可有发言权了，我可是地道的小笼包爱好者 先说小笼包的起源，据说宋朝时就有“灌汤包子”这道菜了，用薄皮包着嫩肉，浇上鲜浓的鸡汤做馅，现蒸现卖，美味至极。但到了现代，这种吃法慢慢演化成了现在的生煎包和煎饺。而小笼包则是在清末民初，上海出现了一批广帮茶楼后才有得吃。小笼包的做法是把肉馅调好味用薄皮包起来，蒸熟以后放在碗里，浇上一勺滚烫的熟猪油，再撒上一把小葱花，那滋味……回味无穷啊！（ps：小时候最幸福的时刻就是一大早妈妈带我去吃肉包包）
说完了小笼包，就该说说炒馅了。这玩意儿好像没小笼包那么受欢迎，但我以为却是比小笼包还要好吃。为什么这么说呢？因为炒馅可以是荤素搭配、南北通吃的呀。我爱吃饺子，家里每周都要包好几次，每次都是爸爸负责调馅、妈妈掌勺，做好的饺子下锅煮熟后，拌上醋和辣椒油，咬一口香喷喷脆生生，那滋味比小笼包可要好多了。
当然啦，现在生活条件好了，人们吃得越来越讲究，小笼包和炒馅这类传统食物渐渐被嫌弃的不像样子（尤其是炒馅，好多人看到名字就嫌脏不吃）。可我依然很喜欢吃，有空就去买几个馒头，回家煮一碗浓浓的鸡汤，拌着吃，美哉啊~