番茄排骨汤怎么做好吃?
准备食材,姜切片、葱切段儿、番茄切块儿 排骨冷水下锅,放葱姜料酒去腥,大火煮开,再打去浮沫。 然后小火煮一个小时左右至排骨熟透,加入切好的番茄和适量盐,再炖半个小时左右,排骨入味儿,汤汁浓郁就可以出锅啦~ 我用的是小排,感觉汤汁不多啊,你们用肋排就OK啦
简单好喝又营养的番茄排骨汤就搞定啦! 小贴士:
1、做汤的番茄要挑选颜色偏红,表皮光滑,无伤口、无生虫的。
2、排骨提前用清水浸泡出血水,这样做出来的汤没有腥味哦。
3、我用的炖锅,小火慢炖,大约两个小时左右。如果用微波炉或者电饭煲的话,时间还得减短一些哟。
4、我喜欢喝咸口的汤,所以在下锅的时候放了少量食盐。喜欢喝口味清淡一些的,可以在出锅前5分钟左右放入葱花或香菜提香就好啦~ 这碗汤有没有撩到你?如果喜欢,记得点赞关注哦