大蒜煮黄豆有什么功效？
黄豆又叫大豆，中医理论认为黄豆性平味甘，有行血化滞、健脾和胃、除烦解表之功。黄豆含优质蛋白35%左右，含量是鸡蛋的2倍、牛奶的2.5倍、瘦肉的2倍。人体所需要的氨基酸有8种，黄豆就有6种，且与人体中氨基酸比例相近，容易被吸收和利用，其所含脂肪以不饱和脂肪酸为主，含量达85%，易被人体吸收，还有碘、钙、磷、维生素B1、 B2等多种营养成分。
葱白甘辛而温，功效为发汗解表、散寒通阳、解毒杀虫，用于风寒感冒、阴寒腹痛、痢疾、阳痿、痈肿疮毒、蛲虫病等；大蒜辛平而有小毒，功效为温中消食、行滞杀虫，用于痈肿疮毒、痢疾、泄泻、脘腹胀满疼痛、百日咳、痈疽肿毒、癣疮、蛇虫咬伤等；生姜辛微温，功效为发汗解表、温中止呕、温肺止咳，用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、腹痛。
此方适用怕冷、易患风寒感冒、胃肠虚弱、易腹痛腹泻、无自觉症状者服食。若有热象，如口干、咽痛、大便干、舌红苔黄者，不宜服食;有胃热、胃溃烂、胃炎者也不宜服食。