辣白菜陪什么好吃?
1、辣白菜豆腐汤 食材准备:鸡蛋1个,辣白菜50g,内酯豆腐200g,火腿少许,葱末适量 做法步骤: 第一步:锅内放水,放入切块的豆腐,加入生抽、老抽、白糖调味,再放入切好的辣白菜和火腿丝。 第二步:小火煮5-8分钟,加入水淀粉勾芡,打入鸡蛋液,撒上葱花即可。
2、辣白菜排骨 食材准备:排骨300g,辣白菜50g,大蒜4瓣,姜6片,料酒1汤匙,生抽2匙,白糖1勺 做法步骤: 第一步:排骨冲洗干净,冷水下锅,加入料酒、姜片,大火烧开,撇去浮沫后继续焯烫3分钟左右。 第二步:将排骨捞出,用温开水清洗干净备用。 第三步:锅内放油,油热后放入蒜泥和小茴香爆香,随后放入辣椒酱和花生酱炒出红油。 第四步:放入排骨,均匀地分布在锅底,然后倒入生抽,白糖提鲜,清水没过排骨即可。 第五步:盖上盖子,小火炖煮30分钟,最后打开盖子,放入辣白菜,搅匀后即可出锅。
3、辣白菜五花肉焖锅 食材准备:五花肉300g,辣白菜500g,胡萝卜半根,生菜适量 做法步骤: 第一步:五花肉洗净,沥干水分,切成薄片;胡萝卜去皮,洗净后切成丝;生菜洗净,撕成大片。 第二步:锅内放少量油,油热后放入五花肉,煸炒至微微焦黄,盛出备用。 第三步:利用锅中余油,放入香辣酱、豆瓣酱炒香。放入胡萝卜丝,翻炒片刻。
第四步:放入辣白菜,大火翻炒几下后,加入适量清水。汤汁开后转小火,慢慢炖熟。最后撒入香葱碎翻炒均匀,关火。
第三步:用焖锅的盖沿当碗扣在饭上,再浇上一层香油,撒把香菜,拌着饭吃香喷喷!