栗子怎么吃好吃？
作为一个从小在湖北长大的人，吃栗子是童年一大乐趣之一，所以关于栗子的吃法，我也很是了解的 首先我们介绍一种板栗最简单的做法——糖炒栗子，这种炒法是最常见的，也是大家最熟悉的 具体步骤如下：
1.把栗子的尖头部分剪掉（这样更利于入味）；
2.剪好的一端朝下放入装有粗沙的容器里，然后倒入少量的色拉油，将栗子和砂子搅拌均匀备用；
3.准备一个铁勺或者铝制锅铲放在火上加热；
4.等到铁勺子被烤热后，用勺子翻动栗子，使其均匀受热，注意不要烫到手了！待栗子表面变成微微焦黄即可出锅食用啦！ 小贴士： 1.最好选择壳比较软的栗子炒制哦，这样炒起来更容易； 2.炒制过程中加入适量的色拉油可使炒出的栗子口感更好； 3.翻炒的时候要注意火候，以免栗子被炒糊。最后一步就是要趁热吃了，刚炒出来的栗子最是美味呢~
第二种则是栗子炖鸡的做法。其实它属于川菜系列的一道经典名菜，味道十分鲜美，鸡肉软烂可口，栗子酥糯香甜，是一道老少皆宜的名菜~下面来介绍它的具体制作过程吧！
所需食材：三黄鸡一只、新鲜栗子适量、姜一块、葱一段、干红椒几个、花椒十几粒、八角两粒、老抽一勺、生抽半勺、料酒一勺、白糖少许 第一步、处理食材 把鸡洗净剁成块;新鲜的栗子剥皮(去壳);生姜切片;小葱打结;干辣椒切段;八角掰碎 第二步、制作调料汁 老抽、生抽、料酒、白糖同入一碗，拌匀待用 第三步、炒制 锅中热油，六成热时下入姜片和葱段爆香，再下入鸡块翻炒至变色 第四步、焖煮 加入调好的料汁炒匀，再加入没过鸡肉的水，大火煮开转中火盖上盖子小火炖煮半小时左右 第五步、调味 捞出小葱和八角弃之不用，加入栗子继续小火炖煮二十分钟左右，调入适量的盐调味，关火后再撒上些葱花点缀一下就可以了 小诀窍：由于汤汁比较少，所以中途可以多加几次水，但一定不要加太多，否则会影响成品的口感哦～另外，想要让栗子更好的入味儿，可以在第4步中加入一小匙的冰糖一起炖煮的哦~ 最后就是第三种最常见的做法——栗子烧肉，因为这种方法需要一定的烹饪技巧，因此在这里就不放具体的操作步骤了哈~但是这道菜真的很好吃的说！每次做这道菜都会让我不知不觉吃掉好几碗饭……总之这道菜非常值得一试，尤其是喜欢大米饭的朋友更要试试！