牛尾汤的功效是什么？
牛尾汤在各种洋快餐比萨、汉堡中很是常见，一般多为酱汁料理或是做成浓汤。牛尾含有磷、铁等矿物质和B族维生素，与猪尾相比，含有更多的蛋白质和较少的脂肪，两者都有补气补血，滋养筋骨的作用，有强筋壮骨之功效。
牛尾的营养主要在于胶质、钙和很少的蛋白质，不建议每天长时间重复的滋补，一般人一周最多1-2次。不过牛尾汤里可多加些其他食材，比如番茄、山药、木耳等蔬菜，营养搭配也会更好，煲汤时加点党参也有补气养血的功效。
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牛尾汤在各种洋快餐比萨、汉堡中很是常见，一般多为酱汁料理或是做成浓汤。牛尾含有磷、铁等矿物质和B族维生素，与猪尾相比，含有更多的蛋白质和较少的脂肪，两者都有补气补血，滋养筋骨的作用，有强筋壮骨之功效。
牛尾的营养主要在于胶质、钙和很少的蛋白质，不建议每天长时间重复的滋补，一般人一周最多1-2次。不过牛尾汤里可多加些其他食材，比如番茄、山药、木耳等蔬菜，营养搭配也会更好，煲汤时加点党参也有补气养血的功效。