怎么煮太阳鱼好吃？

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做法如下：

1、准备原料并清洗，切好备用； （这里用的刀挺特别，叫“三棱刮刀”，可以用来刮鳞，刀口很锋利，使用的时候需要注意安全） 2、把鱼放入锅内，倒入清水，没过表面。 3、加入葱姜蒜，大火煮开至汤汁发白。 4、加生抽、老抽、白酒和冰糖，再次煮开。 5、转入高压锅，上汽后小火炖10分钟。期间注意别溢锅！ 6、关火让鱼浸泡在汤里慢慢入味，至少两个小时后更好。（我过夜了……）

7、鱼汤泡着鱼肉非常好吃哦~

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