吃益母草菜有什么作用？
益母草菜的食用方法有很多，通常可以将其放入鸡汤鸭汤之内一起炖，这样煮出来的汤具有很好的补血之功效；也能够和鸡蛋一起炖来吃，具有很好的滋补身体之功效；还可以做成凉拌菜来吃。
益母草菜的制作方法也较为简单，首先需要将益母草从根部拔起，再将根部之上的部分全部剪切掉，清洗干净后放入锅中加水煮沸，煮沸时间需要保持在10分钟左右，煮沸之后再次清洗干净，然后切成小段和适量的盐以及辣椒一起放在罐子中，并且需要加入足够的凉开水，密封后静置15天即成为美味可口的泡菜。
通常用来制作益母草菜的是一年生草本唇形科植物，也称为泽兰、四棱杆，其味苦性凉，在中医上具有祛瘀活血、利水消肿等作用，常用于治疗妇科疾病和产后疾病。如果人体出现恶露不止、月经不调、癥瘕腹痛、疮疡痈肿、水气浮肿等症状时便可以选择使用益母草来进行治疗。