光茄怎么凉拌好吃？
食材： 青红椒、新鲜小番茄、紫甘蓝、豆腐丝、香菜、姜蒜、生抽、香醋，白糖，辣椒油，芝麻香油
做法步骤：
1.将青红椒切丝，小番茄切开，葱姜蒜切末儿，香菜切段儿备用。
2.取一个干净的小碗，加少许盐、胡椒粉、味精和花椒粉调匀待用。
3.用适量的凉白开把提前泡发的木耳清洗干净，然后撕成小块备用；锅中放清水烧开，加入少许盐，放入黑木耳焯水，约三分钟至熟，捞出过凉水后沥干水分备用。
4.取一大盆，放入切好的青红椒、小番茄、木耳、葱蒜姜末、豆腐丝和调好的料汁，用筷子搅拌均匀后，静置十分钟使其入味。
5.最后浇上红辣椒油和芝麻香油拌匀即可食用了！