蒜头炖鸡有什么功效与作用？
古话说“要得寿命长，天天吃辣汤”，这里所说的辣是辣味甘辛性温热的辣。热辣的鸡汤出汗祛湿的同时，还可通阳化气，行郁散结。加上具有生津止渴、清热解毒、润肠通便等功效，以炖汤的方式烹煮，让食材、药材味道充分熬煮出来，有极好的滋补强身功效。常食能发散风寒、化痰止咳、去瘀血、暖肠胃，起到温中补虚的作用，特别适宜于风寒型感冒初起，及胃寒纳差、体虚乏力者饮用。
适宜人群：体虚，乏力者;风寒感冒初起者;胃寒纳差者
不适宜人群：辛辣性燥，火热较盛之人忌服。
小贴士：蒜头应整粒，放入锅中炖煮，等到鸡肉熟了的时候才捣碎，加入冰糖，再稍微炖5分钟，蒜头的功效才会被激发出来，才有药膳的功效。