五香白豆怎么做好吃？
1、锅中烧开水加入一小勺盐，加入洗干净的白豆子煮开锅，盖上盖子小火煮20分钟左右。 注：加水的量要能没过黄豆，水中加少许食用碱可以加速煮熟的过程（个人经验），但是不能放太多，会发酸。喜欢软烂一点就多加一点水多煮一会，不喜欢就吃熟透的。
2、煮熟后的豆子冲凉水，快速冲洗干净浮沫。放入保鲜盒中泡一晚。让豆子充分吸收水分。 这里说的泡水不是简单的将豆子洗净后浸泡在水中，而是要让豆子充分吸收水分，变得粉糯。
3、第二天早晨拿出炒锅中，不放油，直接倒入吸饱了水的豆子开大火干焙。一定要用大火快焙！！！ 注：这一步非常重要，因为如果火小了一点，那么做出来的五香花生就会很皮，不脆。而且容易糊。
4、大概十几分钟的样子，当看到有酥沙的感觉并且豆子表面有微微上色的时候就可以了（我花了二十几分钟，因为一直在拍照所以时间有点耽误）。关火后继续让豆子在锅中余热。
5、准备一个大碗，放入适量白砂糖，用热水化开至糖液变浓稠即可。 这时你会发现锅中的豆子已经完全被糖液包裹住了，香甜的味道弥漫在厨房里~~开吃吧！