山药排骨炖什么？
山药排骨汤做法：
一、将排骨洗净，锅内放凉水，放入排骨，烧开，去除浮沫，山药去皮，洗净，切块备用
二、砂锅中放入凉水，将排骨凉水一起倒入，大火烧开后转小火，开始炖排骨，40分钟后放入山药，继续炖20分钟（如果喜欢更烂一些的，可以炖到40分钟）
三、出锅前加盐调味，撒上葱花即可
山药排骨粥做法
材料：大米100g、排骨100g、山药100g、料酒10ml、盐2g、姜片2片、小葱1根、醋3滴
1、将大米洗净，倒入锅中。
2、排骨切小块，山药去皮切片。
3、加水，滴入醋。
4、大火煮至沸腾，转小火煮20分钟，至米粥稠糊，水份少。
5、放入排骨，加姜片和料酒，继续煮至排骨熟。
6、最后放入山药，煮至山药熟软，加盐，葱花调味即可。