哪里的饭团最好吃？
作为一名在江浙沪吃过无数饭团的美食爱好者，我可以负责任地告诉你，浙江宁波的饭团最好吃！ 以前不觉得，直到有一次去宁波出差。因为当地一个朋友说“你们湖南人不是喜欢吃米粉吗？我带你去尝尝我们那的粉干，可好吃了”。但到了之后，发现他说的“粉干”其实是“饭团”。。。
所谓饭团，就是用糯米蒸成饭，然后用手揉匀、压实，做成椭圆形的米饭团。 可能很多外地朋友没吃过，但我敢打包票，一定让你吃到舔盘子。
我在宁波吃过最惊艳的一次饭团，是在海曙区柳汀街上的一家巷子里。就是这户人家的窗口，给了我一生难忘的记忆。（PS. 可能因为窗口比较出名，所以很多游客会来拍照片。但如果想吃的话还是要早点去，因为我晚上6点多去的时候已经卖完了）。
【小贴士】如果去的话，记得带上一颗真诚的心和一张能支付的银行卡~ 因为老板是个很随性的人，说关门就关门，说开业也真的未必会准时开啊… 另外推荐一家网店，叫“余市食品店”，里面卖的都是典型的宁波小吃。其中就有一款饭团，超级好吃！ 不过这家网店是杭州的，店主是宁波人。
日本的饭团种类繁多，每个地区都有自己特色的饭团。比如九州福冈的茶碗蒸寿司，中间是冒着热气的茶碗蒸，外面简单地用紫菜包着米饭，吃的时候要小心烫到；京都地区的押寿司也是独具特色。把紫菜、饭和馅料放进特制的长方形模具里压实，口感十分特别。最出名的要数冲绳的海葡萄手卷饭。所谓海葡萄就是一种生活在浅海沙石上，呈串状的特殊藻类，冲绳就是海葡萄的产地之一。味道有点点海洋的咸鲜味，在黏滋滋的紫菜和软绵绵的寿司饭中，多了一些口感变化。
除了每个地区有自己特色的饭团外，各个饭团专卖店也有自己的招牌饭团。比如有着130多年历史的“花月寿し”，如今已经传至第九代，它的招牌饭团是“烤鲑鱼饭团”。用酱油和味淋腌制过的三文鱼，经过烧烤变得外焦里嫩，沾上特制的芥末蛋黄酱，味道更是奇妙。
有近百年历史的“一升饭团”，它的饭团都比普通饭团大，一个饭团就有2个普通饭团大小。招牌的牛肉饭团用的牛肉是来自日本神户牛著名产地三田的牛，牛肉的肥瘦分布得当，而且肉质柔软。
