怎么淹咸蛋好吃鸡蛋？
2、新鲜鸡蛋冲洗干净，晾干待用； 3、腌料（泡椒、白糖、白醋）放锅里小火加热，直到完全融合，变成浓稠的酸甜的汁；这一步可以盖上盖子，让味道更容易进去到鸡蛋里~
4、把晾干的鸡蛋放进去，浸泡～我的锅小，一次就一个，所以需要用个碗把鸡蛋一个个隔开，避免相互接触。 每天翻动一下，保证鸡蛋均匀上色～大概一周左右就可以吃了~我的是第10天吃的，全熟了（其实应该更熟的……） 刚捞出来的鸡蛋是翠绿色的，很漂亮～ 煮熟的鸡蛋是红色的～
经过一段时间浸泡，盐分会慢慢被鸡蛋吸收，盐水变成了浅黄色的液体…… 我家的那盆已经用完了，现在正在重新腌制新的 最后……成功！金黄色的蛋黄，橙红色蛋黄，绿黄色蛋清……颜色很有食欲对吧～
不过我觉得味道还是欠缺点儿什么……于是我又加入了一点辣椒和胡椒粉……呃……好像混进了什么奇怪的东西……不过暂时还没煮烂……貌似变得更有食欲了？……嗯！就是这样！