韭菜怎么煎好吃？
1、食材：新鲜韭菜500g，鸡蛋3个，面粉适量 调料：盐2勺，生抽1勺，老抽半勺 辅料：食用油适量
2、把面粉和鸡蛋搅拌混合做成面糊状备用。
3、韭菜洗净切成小段放入盆中，加入2勺食盐腌制10分钟左右，再用清水冲洗干净，控干水分放在一旁待用。
4、取一个干净的小碗，加入1勺生抽+半勺老抽+2勺淀粉搅拌均匀制成调味汁备用。
5、起锅烧油，油温7成热的时候，改成小火下入腌好的韭菜炸至翠绿蓬松状态捞出控油。
6、另起锅少油，倒入调好的糊，用铲子刮平，大火煮开变成透明状后立马关火盖盖焖5分钟让面糊充分熟透。
7、将炒好的韭菜倒在锅中翻匀，使每根韭菜都沾满面糊，撒上葱花即可出锅装盘。 这样做出来的韭菜鲜嫩美味，酥脆可口，一口下去超满足！喜欢的朋友快试一试吧～