红葱头蒸冰糖有什么作用？
中医认为，葱白性味辛、甘，温，归肺、胃经，具有发汗解表、化痰止咳、散瘀通乳之功，常用来治疗风寒感冒、阴寒咳嗽、指甲灰指甲、乳汁淤积等。葱白煮粥、做汤、做菜或煎汁均可，中病即止。
推荐一款治疗风寒性支气管炎的食疗方：红葱头20～30克切碎，加冰糖适量，以开水冲泡代茶饮服。每日2次，连服7天。有发散风寒、润肺化痰之功。
需要提醒的是，由于葱白性偏热，所以不宜用于治疗热咳，而且《本草经集注》曾提到葱白畏黄连，所以热咳以及大便干结的人群食用时须配伍黄连，以制约其温热之性，否则会适得其反。此外，由于葱类大多性偏滑泻，故葱白也不宜与牛奶一同食用，否则容易引起腹泻。