儿童可以吃儿童榨菜吗?
儿童可以吃一些儿童榨菜,但是不宜多吃。
榨菜,中药名。为芸薹属植物苔菜的代表植物。味辛、甘、酸,性温。有健脾消食、开胃止咳的功效。其制剂有健胃、消食、止咳之效,其粗制品多用于婴幼儿辅食。
现代研究认为,榨菜不但具有开胃、消食之功效,而且含有丰富的胡萝卜素和人体所需微量元素硒和铬,还含有植物纤维素,能促进肠道蠕动,有助消化。常吃榨菜能养颜靓肤,还可以减肥。但孕妇切忌多食。中医认为,芸薹菜富含分蛋白质,而脂肪、维生素却很少,孕妇多食,容易便秘。此菜性凉滑,气虚体弱的人忌食。
一般人群均能食用
1、 糖尿病患者不宜多食;
2、 凡脾胃虚弱,气短乏力,胃疼者,高血压,糖尿病,低血压病,动脉硬化症,癌症患者不宜食用。
儿童如何挑选榨菜
挑选榨菜,应挑选无虫蛀、无腐烂、无杂质、无黑灰霉的一等品。鲜榨菜要无烂、无霉变、无虫咬,菜叶厚而无机械损伤。若将鲜榨菜放入盐水中,捞起后无盐渍,略为一攥即出水,则加工得比较干净。
对于小儿的保健,可食用的食物种类多种多样,在饭菜中选食荤素搭配,营养均衡;在水果品种中,桔子、西瓜、苹果等水果含有大量维生素C、胡萝卜素、无机盐、蛋白质、粗纤维等对人体有益的物质。如果能把水果当做点心,与正餐食物搭配食用,不仅有益健康,还可以调节饮食,缓解胃肠压力,但一定要控制食用量,还要选择新鲜的水果。如果水果吃多了,容易引起腹胀;蔬菜吃多了,容易引起消化不良。在食用水果时,不可过分追求营养成分而滥吃。尤其是小学生,营养过剩的状况比较严重,滥吃的不良行为习惯更应加以纠正。