猪肝与什么相克的家常做法？
猪肝忌与鱼肉、茄瓜、红薯与补药同食。
猪肝与鱼肉相克：鱼含有丰富的蛋白质，而猪肝中纤维组织很紧密，含有多值抗氧化剂，两者一起吃会产生不好的化学反映，降低人体对蛋白质的吸收利用。
猪肝忌与茄瓜同食：茄瓜下痢，忌与猪肝同煮服。
猪肝与红薯相克：猪肝与含维生素c分的药物（如维生素C、磺胺类）配伍忌用，则不利于人体对营养物质的吸收和利用。猪肝中还含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，由于这些微量元素易溶于水，容易丢失，且肝中排出的铜会增加机体内铜的总量，过多的铜还对肝细胞有破坏作用。若与含维生素C较高的红薯同食，铜会被瓦解量增多，与毒素积聚于肝脏，直接影响肝细胞的功能，很大程度上加重肝脏本来已有的病状。