煮佛手瓜怎么做好吃？
佛手瓜最好吃的做法就是和鸡蛋一起炒，清脆可口，清香宜人，做法也是超级简单！ 首先我们把买回来的新鲜佛手瓜清洗干净，用削皮刀去掉外皮。 再把佛手瓜切成薄片。（尽量切得薄一些，这样吃起来口感更好） 然后我们打入2个鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子搅散备用。（加少量食盐有助于入味儿哦~ 接下来就是最重要的一步啦～在拌好的蛋液中加入适量生粉或者面粉，搅拌均匀。 油锅烧热，倒入搅拌好的蛋液，快速滑炒至凝固成型即可。 炒好的鸡蛋佛手瓜鲜嫩翠绿，清香扑鼻，真的超好吃呢~ 小贴士： 在给蛋液里加面粉时，要一点一点慢慢添加，以免面团过于黏稠。
另外，我是在菜市场买的已经处理干净的佛手瓜，回家只需要冲洗干净就可以直接用了。如果自己处理的话，可以用淡盐水浸泡15分钟左右，这样能最大程度保证食品安全。
佛手瓜的吃法很多，生吃熟食皆宜，煮佛手瓜可以和肉一起煮汤。佛手瓜猪肉汤，营养美味，汤鲜味美，是家常汤水的上佳选择。煮佛手瓜还能和鸡肉一起煮汤，佛手瓜鸡汤是广东地区居民喜爱的一种汤水。
当然还有更常见的煮佛手瓜方法，那就是家常佛手瓜排骨汤，佛手瓜排骨汤，味甘适口，营养极为丰富，味甘适口，是老少皆宜的营养汤水。
【佛手瓜猪骨汤】
材料：佛手瓜1只，猪骨600g，蜜枣2枚，姜4片，盐适量
做法:
猪骨洗净斩件焯水备用；佛手瓜削皮洗净切片；锅中加适量水烧开，倒入所有材料大火烧开转小火煲1小时，出锅前加盐调味。
煮佛手瓜小技巧：
煮佛手瓜的时间一般为1个小时左右，一两个小时也可以，但是不宜煮的太过长时间，时间过长佛手瓜和汤水的口感都会比较差。
