腱子怎么做好吃？
先上图，最近特别爱做这道酱腱子肉！ 说说做法吧！ 买回来的腱子肉冲洗一下，冷水下锅，放入葱姜蒜和适量的料酒去腥。开锅后撇除浮沫，小火炖制40分钟左右（用筷子可以轻松插入），将切好的姜块、葱段、干辣椒、八角、桂皮放入锅中，加酱油、豆瓣酱、冰糖、老抽调味，小火再炖半个小时左右，关火让酱味儿充分融入其中。待不烫手的时候把酱好的肉拿出来冲洗干净，这样处理的肉吃起来不会很腻口。
锅中放少量油，下葱、姜爆香，然后放入焯过水的肋排，大火翻炒至变色，加入料酒、生抽、豆瓣酱、白糖，炒出香味和颜色，注入足量的热水，放入八角、桂皮、干辣椒，大火烧开后转小火慢炖约一小时即可。
个人经验，供参考！