土豆士餐饮赚钱吗？
“民以食为天”，饮食是每个生存的人都不可避免的，而美食所在的地方就有吃货，很多人抱怨中国美食太多，所以美食排行榜就应运而生，下面我们就来看看，这个所谓的高级餐馆第一名的餐厅，到底吃了什么。
开业两年有余的马鲁库俄罗斯餐馆，位于北京朝阳大悦城7层，店面积将近2000平米，可容纳300多人同时就餐。有60%的座位，并带有独立的小院子。其创办人、总经理马鲁库·阿纳托利·伊万诺维奇是正宗的俄罗斯族人，他的妻子叶莲娜·奥伦纽克·安东诺夫娜也会说流利的汉语。在开业前夕，两人数次来到中国进行市场考察。而餐厅的厨师长安东·亚力山大罗维奇·阿巴索夫也是一名俄罗斯人。据主办方介绍，俄餐在俄罗斯有330年的历史，在全世界则有800年的历史。
这家餐馆自开业后，在餐饮界引起了不小的轰动，其特色菜肴有皇家烤鸽、俄罗斯宫廷火锅、俄罗斯大师烹调鹅肝、炸奶酪、俄罗斯鱼饼、俄罗斯红菜汤等。据工作人员介绍，这家店每晚都很火，人均消费在150~200元不等。
对于食物种类繁多的今天，究竟为什么这家餐馆能够拔得高级餐馆的头筹，在吃了之后，我们得到了答案：食材高级并不仅仅建立在食物的昂贵上，重要的是对食材的尊重。
在入口处的展示柜中，一排整整齐齐摆放的鸡尾酒杯中，漂浮着奶黄色光泽的汤汁。服务员说，这些汤汁都是用鸡汤和黄瓜汁调制出来的，上面撒着杏仁泥。而最下面一层就是用羊肚菌做的，最上面有一层白奶油。而这道菜的名字就叫做“冬天的故事”。尝起来味道很淡，但羊肚菌和奶油混合的醇香却越发显得明显。
第二道菜是“春日的馈赠”。这道菜的外观颇为震撼。深褐色的汤汁中，卧着用鸡肉、大虾和蟹肉制成的“蛋花”，每朵“蛋花”上都附着橘黄色的小刺球—沙顿虾。而最上面是一层层的西葫芦饼。服务员说，沙顿虾是俄罗斯特有，用虾做成蛋花蒸熟后，在上面淋上特调的汁，再撒上一层松子仁。
第三道菜是“盛夏”。一入口，鱼肉的清香在口中散开。而吃下去咀嚼时却有些困难，但仔细品尝，鱼肉已经被做的很嫩，而且是用鱼骨碾制的，并没有鱼刺。用酸奶油和俄国的蜂蜜做成汁，再淋在鱼上，最顶上还放了一颗橙子。
最后上的“金秋”，最显眼的就是那片用苹果木碳烤的鸭胸，有柚子和无花果夹在中间，上面盖着培根碎片。吃时要先切开无骨的鸭胸，让里面的汁流出，然后把柚子和无花果夹上，再淋上黑醋汁，最顶上还有用蔓越莓干做的桂花，一咬，满满的汁。
这些菜肴的共同点是，无论是汤还是菜，包括甜品，用的都是食材本身的味道。以“秋天的恩赐”这道菜为例，没有添加任何东西，用时令蔬菜（冬瓜）、火腿以及奶油，做出来就是上面那个样子。连甜品“冬天的梦”（用的是葡萄和布丁）也是如此。
在食品工业高度发展的今天，很多人质疑这些食物是否真的来自农畜产品，而不是用人造食材加入部分真材实料做出来的。而据主办方的解释，这些完全都是真材实料，他们只对食材的要求是“新鲜”。