什么菜放咖喱好吃？
作为一个在东南亚生活过3年的美食爱好者，咖喱在我看来是万能的。下面推荐几款我用咖喱做的美味佳肴给大家参考。 首先来说说适合放咖喱的主食类有哪些吧！
1.米饭 我最喜欢的放咖喱吃的主食就是米饭了。最简单的做法是将煮熟的米饭拌上咖喱馅儿。如果喜欢软烂的口感就多加一点儿清水拌匀；如果喜欢硬一些的口感就少加一些清水。再配上一碗紫菜汤，啧啧啧……美滋滋！ 喜欢口感丰富一些的可以在拌好的米饭上撒一些海苔碎、黑芝麻或者核桃碎，香香的，棒棒哒~
2.馒头 北方人的我对馒头有着特殊的感情。把馒头切块，放在锅里干煎一下，酥脆的馒头块蘸着酸辣开胃的辣椒酱吃，或者是搭配香浓滑嫩的鸡蛋液吃，都是不错的选择哦～如果有隔夜米饭的话，可以将馒头块浸泡在香味四溢的咖喱汁儿里，让每一块馒头都沾满咖喱的香气呢！
3.面包片 烤得酥脆的面包片淋上了甜甜的酸奶，再铺上满满的香蕉片，最后裹上一层香喷喷的咖喱粉，放进烤箱里烘烤几分钟，香气扑鼻而来，令人食指大动啊！要是有点心焦的话，也可以把切好的面包片放到平底锅里煎至金黄，也是别有一番风味的！
4.面条 简单快手又营养美味的面条也是很适合用咖喱来做调味料的。晚上下班早的话可以亲手做一碗热腾腾的拉面吃个爽歪歪。如果下班晚的话，不妨到超市买一包速食拉面，用刚刚好的温度和时间的陪伴，让你的胃得到满足。 除了炒制或者煮制的方法直接将咖喱料放入面里头，你还可以尝试一下将调好味的咖喱泥平铺在蒸熟的面上，盖上盖子焖上几分钟，一样美味无敌！
5.煎饼 烙至两面金黄的煎饼裹上满满一层香辣扑鼻的孜然粉和葱花，脆嫩爽口又美味极了！如果喜欢软糯一些的口感，可以在烙饼的时候往面粉里少加一点水。如果想要更酥脆的口感，可以多揉一会儿面团，让面糊更加筋道一些。 最后来说说适合放咖喱的蔬菜类都有哪些吧！
1.土豆 绵软香甜的土豆是咖喱最好的拍档之一。切成块的土豆放进锅里与香料、调味品一起慢炖，待入味后起锅，一口下去，唇齿留香。用高压锅来做的话会更节省时间喔！ 除了焖煮之外，你也可以试试油炸的烹饪方式。将泡软的土豆丝投入锅中，大火炸至表面金黄酥脆且完全熟透就可以啦！这样炸出来的土豆丝外酥里嫩，鲜香酥脆。
2.胡萝卜、白萝卜 清甜脆爽的萝卜与辛香四溢的咖喱简直是绝配哟！无论是清炒还是炖汤都很美味的胡萝卜用开水烫一下更容易去皮；表皮较难处理的白萝卜可以整个放进锅里蒸熟，然后剥去外皮食用。 除了以上两种食材以外，你还可以试着添加你喜欢的豆类、薯类或者其他根茎类蔬菜一起炖煮，充分吸收浓郁的咖喱香味儿。